PHPのコードで分からない記号があった時にググっても出ない時があるので一覧です。
記号と関連するPHPマニュアルへのリンクです。

記号 リンク
& ビット演算子 / リファレンス
=& リファレンス
+= -= *= /= .= &= 代入演算子
&& 論理演算子
% 代数演算子
!! 論理演算子
@ エラー制御演算子
?: 三項演算子
?? Null合体演算子
: 制御構造に関する別の構文 / 三項演算子
:: スコープ定義演算子
\ 名前空間
-> クラスとオブジェクト
=> 配列
^ ビット演算子
>> ビット演算子
<< ビット演算子
<<< ヒアドキュメント/Nowdoc
= 代入演算子
== 比較演算子
=== 比較演算子
!== 比較演算子
!= 比較演算子
<> 比較演算子
<=> 比較演算子
ビット演算子
|| 論理演算子
~ ビット演算子
+ 代数演算子 / 配列演算子
++ 加算子
-- 減算子
. 文字列演算子
, 関数引数
$$ 可変変数
` 実行演算子
<?= PHP タグの短縮型
[] 配列
<? 開始タグと終了タグ
... 可変長引数
** 累乗演算子
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